Penser à s'y prendre bien en avance pour ce dessert !

Préparation : 20 min + 3h de repos + 10 min + 3h de repos
Ingrédients :

• 200 g de chocolat à dessert
• 6 oeufs
• 1 pincée de sel
• 30 boudoirs environ
• 1 boîte de poires au sirop
  

Préparation de la mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs, puis y incorporer les blancs en neige.
Laisser la mousse au chocolat pendant 3h au frigo.

"Assemblage" de la charlotte :
Tremper les boudoirs dans le sirop de poires et les placer dans le moule à charlotte.
Alterner une couche de poires, une couche de mousse au chocolat, et une couche de biscuits imbibés.
Placer encore au frigo pendant 3h minimum.

Alors, non je n'ai pas fait l'hippopotame (le dernier essai de peluche que j'ai fait (un singe), mon père l'a appelé Frankenstein...), j'ai seulement brodé le prénom.
C'est pas faute d'avoir recherché des patrons pour éventuellement retenter l'expérience...mais le bout de chou a décidé de pointer son nez bien plus tôt que prévu, et pour lui éviter d'éventuels cauchemards, j'ai abandonné l'idée Et puis quand on tombe sur cette petite peluche si douce (qui en plus devrait être dans les mêmes tons que la chambre), on n'hésite pas (c'est limite si j'en prendrais pas une pour moi )

Encore félicitations aux heureux parents !

Ingrédients pour 20 pièces :

• 250g de farine
• 1 oeuf
• 125g de beurre pour la pâte + 40g pour la pâte d'amandes
• 200g d'amandes en poudre
• 100g de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• du sucre glace

Verser la farine dans un saladier. Ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en dés. Travailler du bout des doigts en émiettant le mélange jusqu'à ce qu'il ait l'aspect de la semoule. Ajouter l'oeuf. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La rouler en boule et la laisser reposer au frais.

Pendant ce temps, préparer la pâte d'amandes : verser la poudre d'amandes dans un saladier. Ajouter les 40g de beurre restant, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Pétrir le tout.

Préchauffer le four à 160°C (th.4).

Fariner le plan de travail. Prendre une noix de pâte, la rouler entre les mains et l'aplatir en forme de cercle jusqu'à obtenir un disque de 2-3 mm d'épaisseur. Couper les bords pour obtenir un carré de 8 à 10 cm de côté. Prélever l'équivalent d'une noix de pâte d'amandes et en faire un boudin. La déposer en diagonale sur le carré et replier ce dernier sur la pâte. Envelopper la pâte du bout des doigts jusqu'à lui donner la forme d'un croissant. Déposer ce croissant sur une plaque et procéder de la même façon avec le reste de pâte et de farce, en farinant régulièrement le plan de travail.

Faire cuire les gâteaux à four chaud pendant 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

En les sortant du four, les rouler aussitôt dans le sucre glace et laisser refroidir avant de servir.

Recette trouvée sur www.orientale.fr

Voici une recette qu'on adore avec Chériiiii ! Mais comme c'est un peu long de les faire, on n'en fait pas souvent.

A savoir : on n'a pas encore LA technique je pense, car on n'arrive jamais à faire autant de cornes de gazelles qu'indiqué dans la recette... Là par exemple, j'ai tenté de doubler les proportions, on était donc censés en obtenir 40... on a seulement atteint les 27. Ceci dit, ça fait déjà pas mal de cornes ! Et elles ne sont pas toutes petites (elles ne sont pas énoooormes non plus, je vous entends déjà me dire que c'est parce qu'elles sont grosses que je n'en fais pas autant que c'est indiqué).
Et puis je me demande si la recette n'est pas inspirée de celle du lambas (pain de voyage des elfes), parce que quand on en a mangé une, voire 2, on a plus très faim après... (j'exagère un peu, ça ne pose pas trop de problème à Chériiiii)

Petite astuce : pour que la pâte soit assez homogène et surtout qu'on puisse la travailler facilement sans qu'elle s'effrite, je rajoute un tout petit peu d'eau (genre 1-2 cuillère à soupe). Comme ça, on peut étaler assez la pâte pour qu'elle ne soit pas trop épaisse et que ça ne rende pas les cornes de gazelle encore plus grosses et bourratives.

Et oui grande insatisfaite que je suis (en ce qui concerne ce que je dessine/crée/modèle, pas dans tous les domaines non plus hein ?!), j'ai recommencé mon porte-clés ! Ca faisait un petit moment que ça me trottait dans la tête... mais je ne savais vraiment pas quoi faire. Je voulais garder le disque pour cette nouvelle version, j'avais fait des petits croquis tout bien comme il faut, mais en passant à l'étape réalisation, ça ne m'a pas plu du tout. Du coup j'ai retourné la chose dans tous les sens...pour arriver à ça :

Et finalement, plus de disque en argent. Mais j'ai déjà une autre idée pour lui

En ce qui concerne la réalisation : des perles en fimo et des cordons de coton ciré/cuir. Pour les perles, je suis partie de 2 canes : une à dominante blanche avec un petit dessin réalisé en bleu à l'intérieur, l'autre à dominante bleue formée de spaghettis bleus et blancs.
Pour confectionner les perles, j'ai coupé des tronçons épais que j'ai roulés en boule. Normalement, on fait une boule avec de la pâte à part, et on découpe de fins tronçons qu'on colle sur la perle, mais j'étais un peu à court de pâte. En tout cas, je suis bien contente du résultat ! (oui oui, pas insatisfaite)

Après, reste à voir si le porte-clés en lui même va continuer me plaire assez longtemps Au pire, comme j'aime beaucoup les perles, ce sera juste l'assemblage qui changera.

Ahhh, j'ai enfin fini ma tunique et mon chauffe-épaules. A vrai dire, c'est surtout le chauffe-épaules qui m'a posé problème : plus jamais je prends ce tissu !!!! Trop fluide, trop élastique, un enfer à coudre ! (plus d'1h30 pour coudre une manche, ça commence à faire !! Surtout quand la précédente n'a pas posé de problème. J'ai bien cru que j'allais tout passer par la fenêtre)

Donc voici le chauffe-épaules réalisé grâce au patron de La Bobine :

J'ai juste raccourci les manches par rapport à ce qui était indiqué.

Et puis la tunique :

Je n'avais par contre aucun patron, je me suis servie d'une tunique que j'avais achetée pour les proportions et j'ai fait l'encolure qui me paraissait la plus simple : un décolleté carré tout bête. D'ailleurs, merci chère marraine pour tes précieux conseils !!
Pour une fois je suis assez contente du résultat. J'avoue que j'avais un peu peur que ça se termine en "Ce sera très bien pour les week ends où on ne sort pas" !